Салат с сердцем и грибами получается очень сочным, ароматным, имеет свежий и приятный внешний вид. Сердце используем говяжье, но при желании позволительно взять свиное или куриное, или даже попробовать заменить сердце языком. В качестве грибов применяем маринованные шампиньоны, обжариваем их с луком. По классическому рецепту салат заправляется растительным масло, но майонезная заправка также пойдет для данного набора продуктов. Можно приготовить сразу два варианта, и определиться, какой вам понравится больше. Шаги Салат с сердцем и грибами 1. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата с сердцем и грибами. Салат с сердцем и грибами 2. Сердце перед варкой замочите на 1 час в воде, чтобы из него вышла вся кровь. Затем варите его до готовности в подсоленной воде. Примерное время варки говяжьего сердца составляет 60-90 минут. Чтобы определить точную готовность, проткните его ножом. После варки сердце полностью остудите, это лучше делать в бульоне, в котором оно варилось, так оно получится более сочным. Сердце нарежьте ровными полосками примерно одной длины и толщины. Салат с сердцем и грибами 3. Маринованные грибы отделите от пряностей и маринада, нарежьте кусочками среднего размера. Салат с сердцем и грибами 4. С головки лука снимите шелуху, нарубите овощ кубиками. Салат с сердцем и грибами 5. На плиту поставьте сковороду, поверхность смажьте маслом, разогрейте, закиньте лук, через 2 минуты к уже мягкому луку добавьте нарезку маринованных грибов. Обжаривайте компоненты до полного испарения жидкости. После жарки смесь обязательно остудите. Салат с сердцем и грибами 6. Соленые огурцы отожмите от рассола, нарежьте соломкой. Сок, который выделится при нарезке, слейте. Салат с сердцем и грибами 7. Все подготовленные компоненты сгрузите в салатник, добавьте измельченную зелень. Салат с сердцем и грибами 8. Смесь заправьте растительным маслом по вкусу, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте. Салат с сердцем и грибами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Готовим дома легко и вкусно!
Салат с сердцем и грибами
Салат с сердцем и грибами получается очень сочным, ароматным, имеет свежий и приятный внешний вид. Сердце используем говяжье, но при желании позволительно взять свиное или куриное, или даже попробовать заменить сердце языком. В качестве грибов применяем маринованные шампиньоны, обжариваем их с луком. По классическому рецепту салат заправляется растительным масло, но майонезная заправка также пойдет для данного набора продуктов. Можно приготовить сразу два варианта, и определиться, какой вам понравится больше.
Шаги
Салат с сердцем и грибами
1. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата с сердцем и грибами.
Салат с сердцем и грибами
2. Сердце перед варкой замочите на 1 час в воде, чтобы из него вышла вся кровь. Затем варите его до готовности в подсоленной воде. Примерное время варки говяжьего сердца составляет 60-90 минут. Чтобы определить точную готовность, проткните его ножом. После варки сердце полностью остудите, это лучше делать в бульоне, в котором оно варилось, так оно получится более сочным. Сердце нарежьте ровными полосками примерно одной длины и толщины.
Салат с сердцем и грибами
3. Маринованные грибы отделите от пряностей и маринада, нарежьте кусочками среднего размера.
Салат с сердцем и грибами
4. С головки лука снимите шелуху, нарубите овощ кубиками.
Салат с сердцем и грибами
5. На плиту поставьте сковороду, поверхность смажьте маслом, разогрейте, закиньте лук, через 2 минуты к уже мягкому луку добавьте нарезку маринованных грибов. Обжаривайте компоненты до полного испарения жидкости. После жарки смесь обязательно остудите.
Салат с сердцем и грибами
6. Соленые огурцы отожмите от рассола, нарежьте соломкой. Сок, который выделится при нарезке, слейте.
Салат с сердцем и грибами
7. Все подготовленные компоненты сгрузите в салатник, добавьте измельченную зелень.
Салат с сердцем и грибами
8. Смесь заправьте растительным маслом по вкусу, присыпьте солью и молотым перцем, тщательно перемешайте.
Салат с сердцем и грибами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!