⠀Песочное тесто: ⭐ 80гр сливочного масла ⭐ 200гр муки ⭐ 1 желток ⭐ 2 ст.л.сахара ⭐ щепотка соли ⭐ 1 ч.л. разрыхлителя ⠀ Творожная масса: 📌 350 г творога 📌 100 г сметаны 📌 3 желтка 📌 100 г сахара 📌 ванилин ⠀ Суфле: 🌟 4 белка 🌟 100 г сахарной пудры ⠀ 1⃣ Готовим песочное тесто: ⠀ Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут. ⠀ Муку просеять с щепоткой соли и разрыхлителем. Масло натереть на терке и смешать с мукой. ⠀ Растереть масло с мукой в крошку. ⠀ Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара. Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто. ⠀ Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут. ⠀ 2⃣ Готовим творожную массу: ⠀ Взбить в блендере мягкий творог, желтки, ванилин, сахар, сметану ⠀ 3⃣ Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем песочное тесто, формируем борты. ⠀ Поверх выкладываем творожную массу и выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут ⠀ 4⃣Готовим суфле: ⠀ Взбиваем холодные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и выкладываем на готовую творожную массу. ⠀ Отправляем в духовку ещё на 10 мин. при 170-160 град. ⠀ Даём пирогу остыть, накрываем форму стеклянным блюдом, чтобы характерные слёзы быстрее появились.
Готовим для семьи
Приготовим что-нибудь вкусненькое для семьи! Рецепты блюд домашней кухни. Быстро, вкусно и просто. Готовим в домашних условиях.
СОТРУДНИЧЕСТВО, РЕКЛАМА В ГРУППЕ:
Ульяна Иванова. http://www.odnoklassniki.ru/ulyanaivanova
РЕКЛАМА, ЦЕНЫ: https://ok.me/7I181
Готовим для семьи
Творожный торт "Слёзы ангела"⠀
Такое нежное название, как и сам десерт
⠀
⭐ 80гр сливочного масла
⭐ 200гр муки
⭐ 1 желток
⭐ 2 ст.л.сахара
⭐ щепотка соли
⭐ 1 ч.л. разрыхлителя
⠀
Творожная масса:
📌 350 г творога
📌 100 г сметаны
📌 3 желтка
📌 100 г сахара
📌 ванилин
⠀
Суфле:
🌟 4 белка
🌟 100 г сахарной пудры
⠀
1⃣ Готовим песочное тесто:
⠀
Сливочное масло положить в морозильник на 10 минут.
⠀
Муку просеять с щепоткой соли и разрыхлителем.
Масло натереть на терке и смешать с мукой.
⠀
Растереть масло с мукой в крошку.
⠀
Яйцо взбить с сахаром до полного растворения сахара.
Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто.
⠀
Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
⠀
2⃣ Готовим творожную массу:
⠀
Взбить в блендере мягкий творог, желтки, ванилин, сахар, сметану
⠀
3⃣ Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем песочное тесто, формируем борты.
⠀
Поверх выкладываем творожную массу и выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут
⠀
4⃣Готовим суфле:
⠀
Взбиваем холодные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и выкладываем на готовую творожную массу.
⠀
Отправляем в духовку ещё на 10 мин. при 170-160 град.
⠀
Даём пирогу остыть, накрываем форму стеклянным блюдом, чтобы характерные слёзы быстрее появились.