Всем привет, дорогие друзья!

Сегодня вас ждет два простых рецепта заготовки из перца на зиму. Вы узнаете, как приготовить маринованный перец в томатном соусе и салат из перца с горчичным соусом. Болгарский сладкий перец — отличная закуска для всей семьи!
Для первого рецепта нам нужно:
-перец - 2,5кг (очищенный)
-сахар - 2ст.л(40гр)
соль 1ст.л(20гр)
кориандр 1ч.л
-чеснок - 40 гр.
-томатная паста - 40гр добавить 20мл. 9% уксуса + сок из перца
В 1 банку по 0,5л. -перец горошком - 5шт
-душистый перец - 2шт
-растительное масло - 1 ст л
Для второго рецепта нам нужно:
-перец болгарский - 1 кг (уже очищеного)
- вода - 300 мл
- уксус - 9% (60 мл)
- соль - 1 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- душистый перец - 5 шт.
-горчица не острая - 170 гр.
-лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло -150 гр.