Помидоры с базиликом на зиму!

Хороший рецепт,и хороший, добрый разговор, спасибо.

Я делала мне не понравилось .

Очень вкусно делаем каждое лето.

Она говорит о трёхлитровой банке,а в рецепте описывают двухлитровую банку.

Этот рецепт для любителей соленых ( квашенных ) помидор , кислых, как у бабушки. Солим с женой зеленые и бурые ( чуть покрасневшие ) помидоры с базиликом в 3-х литровых банках. На банку 3л. зелень укропа, листья хрена и чеснок, веточку базилика, помидоры, а потом 2 ст. ложки соли и 2 столовых ложки горчичного порошка. Заливаем холодной родниковой водой. Закрываем кароновой крышкой и переворачиваем чтобы растворить соль и смешать все с горчич. порошком. Ставим банки на лоток в прохладном месте с открытой крышкой. время от времени в течении 2-х, 3х недель доливаем в банки рассол (на 1 литр воды 35г. соли). Когда закончится брожение ( примерно 30-40 дней ) доливаем холодным рассолом, укупориваем крышкой и на полку в погреб или кладовку. Получаются отличные кислые квашенные помидоры с легким ароматом базилика.

Вот это я понимаю!

Спасибо за ваш рецепт!