Не все умеют приготовить маковую начинку правильно и вкусно

В Дзене сейчас точно такой же способ видела. Называется
... Мы не ищем лёгких путей!

мама делала так , мак а он у нас был настоящий , замачивала , а потом на мясорубке нас заставляла перекручивать 2 , 3 раза и вот тогда пекла рулеты ,

супер

Все комментарии выше, рецепты, испытанные временем, а в видео, молоко, крахмал?!!! Зачем??? Отвечу, затем, чтобы экономить на самом маке! Рыночные отношения, за прибылью гонятся, нынешние кулинары!!!

️

️

В магазине мак не толченый и поэтому не такой вкусный -на зубах маковые зернышки хрустят и это не очень вкусно-домашний во сто крат вкуснее и ароматнее.

Я здесь поспорю, я когда училась в техникуме на кондитера, проходила практику, по технологии!!! Сначала замачивают 1/2 часа, мак, потом запаривают, отставляют и настаивают еще 30-40 минут, и только тогда употреблять и добавлять в выпечку. Очень вкусно получается именно по такой технологии.