Хрустящие и очень вкусные чебуреки

В сто раз лучше покупных!
Ингредиенты:
мука - 500 гр
соль - 1 ч.л
кипяток - 250 гр
раст.масло - 25 гр

Начинка:
говяжий фарш - 400 гр
лук - 400 гр
вода - 100 мл
соль, черный перец - по вкусу.