Комментарии
- 3 авг 2024 16:26Думаю не очень будет ну во первых банку не стерелезовала , во вторых огурцы не прогрела, в третьех маринад не варила. Место всего этого все вкучу поскидала
- 3 авг 2024 16:34Пробовала я добавлять лавровый лист , зимой открыли банку привкус лаврушки сильный я пожалела. И в этом рецепте тоже это 🤦♀️
- 3 авг 2024 20:15А у нас в Сибири нынче огурцов завались! Перерастают, не успеваем съедать да закатывать. Люди сначала скидывали повсюду в группах объявления о продаже излишков, а теперь уже просто рады отдать даром, лишь бы избавиться! А они растут и растут, так и хочется воскликнуть "горшочек, не вари!"
)) - 3 авг 2024 21:07А у нас в Крыму в этом году на все не урожай. Картошку посадили 20 вёдер ,а 22 взяли. Нет ни огурцов ,ни помидор . Привозное все с Кубани
- 8 авг 2024 14:29Очень много сахара, это пропорция на помидоры, а на огурцы ровно половина
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Хозяйка ОНЛАЙН
Хрустящие огурчики на зиму
Удобный способ закрыть огурцы без варки маринада.Обязательно вымочите огурчики, дайте им напитаться водой. Часа 2-4, даже если только собрала, все равно отмачиваю. А еще это помогает смыть с них всю пыль и грязь.
Это одна из причин того, почему огурцы бахают - если мы берем вялые огурцы, с пустотами внутри или недостаточно хорошо промываем сами зеленцы.
Также очень хорошо промываем и отмачиваем зелень и листья, которые будем закладывать.
Берем банку 3 литра, закладываем туда любимую зелень и специи, набиваем огурчиками.
Заливаем крутым кипятком 1 раз, даем постоять минут 20. После чего эту первую воду полностью выливаем.
Для повторной заливки ставим свежую. Пока она закипаем, всыпаем в банки специи и вливаем уксус в указанном ниже количестве. Заливаем кипящей водой и закатываем.
Ставим на крышки, укутываем. Если все сделать правильно, огурчики будут стоять годами. Но это вряд ли, очень уж вкусные!
Ингредиенты на банку 3 литра:
Лист смородины, хрена, малины, вишни, укроп
соль - 3 ст.л
сахар - 6 ст.л.
уксус 9% - 80-90 мл.
лавровый лист
перец горошек, душистый
чеснок
Расчет на банку 1 литр
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 cт.л
уксус 9% - 25 мл