Соус Долмио домашний

Этот соус я готовлю много-много лет. Вкус нереальный, хочется есть его просто ложками🔥.

Особенно вкусно добавить его в макароны и пиццу.

Ингредиенты:
3,5 кг помидор
0,5 кг лука
200 гр томатной пасты
100 гр сахара
2 ст л соли
1 ст л сладкой паприки
1/2 ч.л. орегано
1/3 ч.л. чёрного молотого перца
4 зубчика чеснока
пучок петрушки и базилика
5 ст л винного уксуса

Приготовление:
Помидоры нарезаем мелким кубиком. Ставим на огонь и увариваем на 1/3. Потратим минимум на это времени. После закипания, уберем лишнюю жидкость половником.

Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле по отдельности. Зелень тоже мелко нарезаем.

После того как томатное пюре готово, начинаем добавлять каждый ингредиент по очереди: томатная паста, соль, сахар, специи, зелень, лук, чеснок, уксус. После каждого ингредиента дать покипеть соусу 2-3 минуты и добавлять следующий.

Когда соус готов, разливаем его по банкам, закатываем и укутываем.
Как приготовить соус Долмио дома

Комментарии

  • 7 авг 2024 22:11

    Соус Долмио домашний

    Этот соус я готовлю много-много лет. Вкус нереальный, хочется есть его просто ложками.
    Особенно вкусно добавить его в макароны и пиццу.
    Ингредиенты:
    3,5 кг помидор
    0,5 кг лука
    200 гр томатной пасты
    100 гр сахара
    2 ст л соли
    1 ст л сладкой паприки
    1/2 ч.л. орегано
    1/3 ч.л. чёрного молотого перца
    4 зубчика чеснока
    пучок петрушки и базилика
    5 ст л винного уксуса
    Приготовление:
    Помидоры нарезаем мелким кубиком. Ставим на огонь и увариваем на 1/3. Потратим минимум на это времени. После закипания, уберем лишнюю жидкость половником.
    Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле по отдельности. Зелень тоже мелко нарезаем.
    После того как томатное пюре готово, начинаем добавлять каждый ингредиент по очереди: томатная паста, соль, сахар, специи, зелень, лук, чеснок, уксус. После каждого ингредиента дать покипеть соусу 2-3 минуты и добавлять следующий.
    Когда соус готов, разливаем его по банкам, закатываем и укутываем.
  • 8 авг 2024 10:53
    d3732863c6
  • 8 авг 2024 18:32
    Всех соседей- потравила и до ОК добралась?
  • Комментарий удалён.
  • 11 авг 2024 14:28
    db1d1adecf