Хозяйка ОНЛАЙН

21 авг 2024

Отличная закуска на зиму из огурцов

Вкуснятина! Подойдут крупные огурцы, переростки.

Ингредиенты:
Огурцы - 2 кг.
Помидоры - 4 кг.
Чеснок - 100 гр.
Петрушка - 100 гр.
Растительное масло - 150 мл.
Уксус (9%) - 4 ст.л.
Соль
Сахар - 3 ст.л.
Кориандр - 1 ст.л.

Приготовление:
Нереально простая в приготовлении и очень вкусная закуска на зиму. Огурцы режем толстыми кусочками, томаты пропускаем через мясорубку и ставим на огонь.
Добавляем сахар, соль, огурцы. Доводим до кипения варим 10 минут. Добавляем петрушку, острый перец, чеснок, кориандр и чёрный перец. Можно добавить базилик. Варим 5 минут и добавляем уксус и растительное масло.
Хрустящую закуску перекладываем в баночки, накрываем крышками железными, переворачиваем и укутываем одеялом.
Приятного аппетита зимой!
Закусочка на зиму, которую делаю каждый год
•

Комментарии