Этот салат с нутом стал хитом на моей кухне — делюсь с вами!

Дорогие мои! Этот салат прост в приготовлении, но такой яркий и вкусный, что его хочется готовить снова и снова. Нут, зелень, лимон, сумах - идеальное сочетание для лёгкого обеда или закуски.
Ингредиенты:
- Нут — 1 стакан (200 г, отварной или консервированный)
- Солёные огурцы — 3–4 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Зелень (кинза, укроп) — 1 пучок
- Сумах — 2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 2–3 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
Как готовить:
1. Подготовьте нут. Если используете сухой — заранее замочите и отварите. Если консервированный — просто промойте.
2. Нарежьте овощи. Солёные огурцы — кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, зелень мелко порубите.
3. Соберите салат. Смешайте нут, огурцы, лук и зелень в большой миске.
4. Приправьте. Добавьте сумах, посолите, полейте растительным маслом и соком одного лимона. Всё аккуратно перемешайте.
5. Дайте настояться. По желанию — оставьте салат в холодильнике на 20–30 минут, чтобы вкусы соединились.
Советы от Инги:
- Если любите остренькое — добавьте щепотку красного перца или нарезанный чили.
- Вместо солёных огурцов можно использовать квашеные — получится ещё интереснее.
- Попробуйте заменить часть зелени на свежую мяту — восточная нотка усилится!
- Если сумах не нашли, слегка сбрызните салат гранатовым соком или бальзамическим уксусом.
А вы пробовали салаты с нутом? Какой ваш любимый ингредиент для таких блюд — зелень, специи, орешки?
Делитесь в комментариях — я с нетерпением жду ваши идеи!
#салат #рецепты #кулинария