4 варианта ПП-заготовок из одного фарша 🔥

Беру 3 кг фарша (курица/говядина)
• соль
• 2 луковицы 🧅 в блендере
• половину кабачка для сочности
И дальше делаю сразу несколько видов:
1️⃣ Ёжики — добавляем отварной рис, формируем шарики.
2️⃣ Гнёзда с начинкой — котлеты с углублением, начинка из обжаренных шампиньонов с луком, сверху соус (сметана+лимонный сок+укроп) и сыр.
3️⃣ Котлеты с сюрпризом — внутрь шарик моцареллы, обвалять в панировке.
4️⃣ Котлеты с сыром и брокколи — измельчённая брокколи + тёртый сыр прямо в фарш, лепим котлеты.
Так у меня сразу готово несколько вкусных и полезных вариантов — только доставай и готовь 👌