Рецепт гамбургера с котлетой в домашних условиях

Рецепт приготовления домашнего бургера с котлетой совсем не сложный, а вкус его просто восхитительный! Мои дети дождаться не могут окончания процесса, потому что знают, что это будет очень вкусно. Для приготовления гамбургеров в домашних условиях можно испечь булочки самим (что я и сделала накануне), а можно приобрести их в магазине - это будет более быстрый вариант.
Для приготовления домашнего гамбургера с котлетой (на 4 порции) вам потребуется:
булочки для гамбургера (свежеиспеченные или купленные в магазине) - 4 шт.;
говядина - 400 г;
лук - 1 шт.;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки котлет;
кетчуп - 2 ст. л.;
майонез - 1-2 ст. л.;
помидор - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 150 г;
зелень - 5 веточек.
Сам бургер будет состоять из булочки, сочной котлеты, соуса-смазки, сыра и зелени. Для начала приготовим сочные домашние котлетки, для этого пропустим через мясорубку нарезанную на кусочки говядину и очищенный лук. В готовый фарш добавим соль и свежемолотый перец, тщательно перемешаем. Сформируем из фарша плоские круглые котлетки диаметром чуть больше, чем наши булочки, так как котлетки в процессе жарки немного уменьшатся. Выкладываем котлеты на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Жарим котлетки с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Готовые котлеты снимаем со сковороды.
Булочки для гамбургеров разрезаем вдоль на 2 части.
Нижнюю часть булочки смазываем кетчупом и майонезом.
Помидор нарезаем на тонкие кружочки. На каждую смазанную кетчупом и майонезом булочку кладем тонкий кружочек помидора.
Сверху выкладываем горячие котлеты.
На котлеты кладем натертый на крупной терке сыр.
Посыпаем сверху нарезанной зеленью и накрываем сверху чуть поджаренной на сухой сковороде верхней частью булочки.
Скрепляем домашний гамбургер шпажкой, для того чтобы было удобно откусывать, и наслаждаемся!
Гамбургер с котлетой, приготовленный в домашних условиях по этому рецепту, получается сочным, сытным и очень вкусным. Попробуйте!
Приятного всем аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/188