Ингредиенты:

свиная рулька
две моркови
три средние луковицы
головка чеснока
черный перец горошком
три лавровых листа
три горошины душистого перца
одна столовая ложка соли
Все заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пенку и варим на среднем огне 3,5-4 часа.
В готовое мясо добавляем:
одну чайную ложку черного молотого перца
два зубчика чеснока
свежую петрушку и зеленый лук
соль по вкусу