Шашлыки по ГОСТу 🤤

Мясо, лук, соль и перец. Больше ничего не нужно. Зачем уксусом сушить ?

Зачем вода и уксус? Весь сок из мяса уйдёт в эту воду с уксусом, закон физики-выравнивание концентраций.?

Шея

Без воды. без уксуса. И из баранины. Лук. Можно помидоры. Можно вино.

Иди ты ..со своим лишним весом достала

Когда будите готовить мясо, помойте его в содовой воде для мягкости, пускай в этом растворе полежит 15-30 мин, сполоснете и поместите в дуршлаг дайте сойти воде. Лучше всего много лука, соль, перец молотый, немного кардамона, но и конечно отжать лимон. Ни воды ,не уксуса не нужно. Помидоры, можно кабачки, грибы, ,баклажаны, это на шампуры. Вином будите запивать готовый шашлык Приятного аппетита.

Уксус в мясо придумали класть наши люди,ибо мясо в те времена советские, в магазинах было жестким. Что только не пихали . Сейчас мода на мазик. Настоящий шашлык это лук соль перец и мангал!

И баран

Я вот не люблю баранину и говядину

Я заливаю томатным соком собственного приготовления и лук, соль.

Знакомая армянка возмутилась таким рецептом - уксусом только мясо портим . Перец, соль и не много растительно масла и шашлык замечательный получается. А лук и помидор на шампур с мясом

А мы делаем в минералке с добавлением всего остального кроме уксуса..

Можно и в кефире мариновать

Было бы что мариновать а остальное приложится