📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять. Рецепт, который я Вам хочу предложить, очень быстрый и простой в приготовлении, а горбуша получается нежной и вкусной. 🍅Ингредиенты: - Горбуша - филе 600-700 гр. - Масло подсолнечное - 0,5-1 стакан, - соль и сахар - 2:1 - можно добавить любимую приправу, я не добавляла. 🥫Приготовление: Горбушу нарезаем. Налить в миску растительное масло и окунаем каждый кусочек горбуши в масло, стряхиваем аккуратно и складываем в лоток. Каждый слой хорошо посыпаем солью с сахаром. Сверху заливаем растительным маслом, если оно останется. Ставим на сутки в холодильник. Через сутки обычно суховатая горбуша горбуша готова. Вы ее не узнаете. Она станет нежной и в меру жирной. На первом снимке - горбуша, а вот на втором - форель, ее привезла мне подруга из Финляндии. Но ее я засаливала точно таким способом, но куском и добавила свежий мелко нарезанный укроп . Конечно по внешнему виду и вкусу разница чувствуется .Но горбуша достаточно "демократичная" по цене рыба и прекрасно сочетается с отварным картофелем и лучком.Кроме этого такую горбушу можно пропустить со сливочным маслом через мясорубку и прекрасная рыбная паста для бутербродов готова.
Простые рецепты в домашних условиях
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ
📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
Рецепт, который я Вам хочу предложить, очень быстрый и простой в приготовлении, а горбуша получается нежной и вкусной.
🍅Ингредиенты:
- Горбуша - филе 600-700 гр.
- Масло подсолнечное - 0,5-1 стакан,
- соль и сахар - 2:1
- можно добавить любимую приправу, я не добавляла.
🥫Приготовление:
Горбушу нарезаем. Налить в миску растительное масло и окунаем каждый кусочек горбуши в масло, стряхиваем аккуратно и складываем в лоток. Каждый слой хорошо посыпаем солью с сахаром. Сверху заливаем растительным маслом, если оно останется. Ставим на сутки в холодильник.
Через сутки обычно суховатая горбуша горбуша готова. Вы ее не узнаете. Она станет нежной и в меру жирной.
На первом снимке - горбуша, а вот на втором - форель, ее привезла мне подруга из Финляндии. Но ее я засаливала точно таким способом, но куском и
добавила свежий мелко нарезанный укроп .
Конечно по внешнему виду и вкусу разница чувствуется .Но горбуша достаточно "демократичная" по цене рыба и прекрасно сочетается с отварным картофелем и лучком.Кроме этого такую горбушу можно пропустить со сливочным маслом через мясорубку и прекрасная рыбная паста для бутербродов готова.