Сорта КАРТОФЕЛЯ

СИНЕГЛАЗКА – гибрид между формами культурного и дикого картофеля. Был выведен в середине ХХ века селекционером картофелеводом С.И. Доминым в Институте крахмалопродуктов Министерства пищевой промышленности СССР, где получил название «Ганибал». Позже он заслужил народную любовь и получил название «Синеглазка» за синевато-фиолетовый оттенок кожуры и синие глазки клубней. Клубни у этого сорта крупные, округлые, слегка приплюснутые с ярко выраженными глазками. Цветки тоже синие. Мякоть белоснежная, крахмалистая, при варке рассыпчатая с неповторимым ароматом. Вкусовые качества отличные. Крахмалистость высокая. Сорт относительно устойчив к вирусам и фитофторозу. При хранении в небольших объемах имеет хорошую сохранность клубней, но большие партии хранятся плохо.