Савоярди - бисквитное печенье вытянутой формы, отсюда, видимо, и другое название – «дамские пальчики», а поверхность покрыта сахарными крупинками.

Особенность этого печенья в том, что оно очень легко пропитывается жидкостью или кремом, и быстро превращается из хрустящего в очень мягкое. Родина савоярди – Савойя, область, которая сейчас относится к Франции, а во времена изобретения рецепта знаменитого печенья была могущественным самостоятельным герцогством. Известно, что в конце XV века король Франции посетил герцогов Савойских и остался очень доволен угощением. А потчевали его десертами с савоярди, которые в то время уже имели статус «официального» печенья савойских герцогов и визитной карточкой всей Савойи. Рекомендуем Вам попробовать знаменитое печенье Савоярди в ресторане ЯЛЛА вместе с кофе или чаем.
Ресторан ЯЛЛА, Театральная пл, 3, тел. 270-67-87 http://pravberdon.ru/restaurant/yalla/yalla-menu/