Но закатка "тещин язык из огурцов" исчезает из погреба первой 😂 Понадобится: помидоры - 1,5 кг, перец болгарский - 4 шт, огурцы - 3 кг, перец горький - 1 стручок, чеснок - 100 г, соль - 2 ст. ложки, сахарный песок - 0,5 стакана, уксус 6%-ный полстакана, масло растительное - 1 стакан. Приготовление: Огурцы порезать кружочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы,перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку. Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут). Банки простерлизовать. Разложить приготовленнный "тещин язык" из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Дачные хитрости
Не знаю, почему так называется.
Но закатка "тещин язык из огурцов" исчезает из погреба первой 😂
Понадобится:
помидоры - 1,5 кг,
перец болгарский - 4 шт,
огурцы - 3 кг,
перец горький - 1 стручок,
чеснок - 100 г,
соль - 2 ст. ложки,
сахарный песок - 0,5 стакана,
уксус 6%-ный полстакана,
масло растительное - 1 стакан.
Приготовление:
Огурцы порезать кружочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы,перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.
Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).
Банки простерлизовать. Разложить приготовленнный "тещин язык" из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.