Ликеры – обширная категория алкогольных напитков, которая объединяет огромное количество видов и вкусов. Ликеры – обширная категория алкогольных напитков, которая объединяет огромное количество видов и вкусов. Тем не менее, можно выделить некоторые общие правила, которые помогут раскрыть потенциал этого спиртного и оценить все его достоинства. Что такое ликер Ликерами называют сладкие спиртные напитки с ярким ароматом, которые обычно создаются на основе ягод, фруктов, растительных компонентов или пряностей. Крепость такого напитка может сильно варьироваться – в рамках 15-75%. Интересно, что даже названия ликерам даются по разным признакам, например, «Бейлиз» - это название бренда, а «Блю Кюрасао» - это родовое имя. Ликеры могут использоваться и как аперитивные напитки, и как дижестивы в сопровождении чашечки крепкого кофе или чая. Долгое время ликер считался классическим дамским напитком, но в последнее время гендерные рамки в вопросах алкоголя становятся все более формальными, так что мы уверены, что и многие мужчину смогут оценить интересный вкус ликерных напитков. Как пьют самые известные ликеры Амаретто имеет насыщенный и пикантный вкус, который отлично раскрывается и в чистом виде, и в дополнении к черному кофе и крепкому чаю. Адвокат – необычный яичный ликер с очень густой консистенцией. Его можно даже есть десертной ложечкой. Куантро считается золотым стандартом в миксологии. Этот ликер идеально подходит для коктейлей на основе фруктовых соков. Ликер Малибу хорошо комбинируется с колой, тониками или кофе. В разбавленном виде Этот вариант подойдет тем, кто не любит крепкие напитки. В разбавленном виде ликер становится не только менее крепким, но и менее сладким, что для многих также является плюсом. Разбавлять напиток можно не только водой, но также соками, льдом, горячим шоколадом или молоком. Если перед вами ликер элитного сегмента, его лучше не разбавлять соком или газировкой, допустимо использовать негазированную минеральную воду. Еще один удачный вариант разбавления – бокал с крошеным льдом. Естественно, комбинируя напитки, нужно учитывать их вкусовые качества и другие химические свойства. Например, сливочные ликеры, похожие на Бейлиз или Шериданс лучше не смешивать с кислым фруктовым соком, поскольку кислота вызовет сворачивание сливочной базы. В чистом виде Если вы хотите распробовать вкус напитка, лучше пить ликер в чистом виде, так вы сможете оценить его вкус и аромат. Различные ликеры подают при разной температуре, но в среднем этот показатель варьируется от 12 до 20 градусов. Дегустировать ликеры принято из небольших рюмочек объемом в 25 мл или фигурных стопочек. Ликеры в чистом виде принято пить залпом, но не быстрым, а размеренным глотком. Напиток будет приятно растекаться по небу, и вы успеет оценить его вкусовые качества, сладость и приятное тепло. В отличие от виски и коньяка, ликеры не принято совмещать с раскуриванием сигар, поскольку табак плохо сочетается со сладким вкусом ликера. Коктейли Ликеры – незаменимые ингредиенты многих культовых коктейлей. Причем их часто смешивают не только с соком или газировкой, но и другими алкогольными напитками – джином, ромом, виски, коньяком. Обычно такие крепкие коктейли имеют небольшой объем и подаются в качестве дижестива. Профессиональные бармены рекомендуют новичкам начать свои коктейльные эксперименты с ликера и крепкого спиртного на общей основе, например, Бейлиз с виски в составе беспроигрышно будет сочетаться в коктейле с чистым виски, а спиртовой Куантро – с водкой.
Как бармен
Как и с чем пить ликер🍸 🍸 🍸
Ликеры – обширная категория алкогольных напитков, которая объединяет огромное количество видов и вкусов.
Ликеры – обширная категория алкогольных напитков, которая объединяет огромное количество видов и вкусов. Тем не менее, можно выделить некоторые общие правила, которые помогут раскрыть потенциал этого спиртного и оценить все его достоинства.
Что такое ликер
Ликерами называют сладкие спиртные напитки с ярким ароматом, которые обычно создаются на основе ягод, фруктов, растительных компонентов или пряностей. Крепость такого напитка может сильно варьироваться – в рамках 15-75%. Интересно, что даже названия ликерам даются по разным признакам, например, «Бейлиз» - это название бренда, а «Блю Кюрасао» - это родовое имя. Ликеры могут использоваться и как аперитивные напитки, и как дижестивы в сопровождении чашечки крепкого кофе или чая.
Долгое время ликер считался классическим дамским напитком, но в последнее время гендерные рамки в вопросах алкоголя становятся все более формальными, так что мы уверены, что и многие мужчину смогут оценить интересный вкус ликерных напитков.
Как пьют самые известные ликеры
Амаретто имеет насыщенный и пикантный вкус, который отлично раскрывается и в чистом виде, и в дополнении к черному кофе и крепкому чаю.
Адвокат – необычный яичный ликер с очень густой консистенцией. Его можно даже есть десертной ложечкой.
Куантро считается золотым стандартом в миксологии. Этот ликер идеально подходит для коктейлей на основе фруктовых соков.
Ликер Малибу хорошо комбинируется с колой, тониками или кофе.
В разбавленном виде
Этот вариант подойдет тем, кто не любит крепкие напитки. В разбавленном виде ликер становится не только менее крепким, но и менее сладким, что для многих также является плюсом. Разбавлять напиток можно не только водой, но также соками, льдом, горячим шоколадом или молоком.
Если перед вами ликер элитного сегмента, его лучше не разбавлять соком или газировкой, допустимо использовать негазированную минеральную воду. Еще один удачный вариант разбавления – бокал с крошеным льдом.
Естественно, комбинируя напитки, нужно учитывать их вкусовые качества и другие химические свойства. Например, сливочные ликеры, похожие на Бейлиз или Шериданс лучше не смешивать с кислым фруктовым соком, поскольку кислота вызовет сворачивание сливочной базы.
В чистом виде
Если вы хотите распробовать вкус напитка, лучше пить ликер в чистом виде, так вы сможете оценить его вкус и аромат. Различные ликеры подают при разной температуре, но в среднем этот показатель варьируется от 12 до 20 градусов.
Дегустировать ликеры принято из небольших рюмочек объемом в 25 мл или фигурных стопочек. Ликеры в чистом виде принято пить залпом, но не быстрым, а размеренным глотком. Напиток будет приятно растекаться по небу, и вы успеет оценить его вкусовые качества, сладость и приятное тепло.
В отличие от виски и коньяка, ликеры не принято совмещать с раскуриванием сигар, поскольку табак плохо сочетается со сладким вкусом ликера.
Коктейли
Ликеры – незаменимые ингредиенты многих культовых коктейлей. Причем их часто смешивают не только с соком или газировкой, но и другими алкогольными напитками – джином, ромом, виски, коньяком. Обычно такие крепкие коктейли имеют небольшой объем и подаются в качестве дижестива.
Профессиональные бармены рекомендуют новичкам начать свои коктейльные эксперименты с ликера и крепкого спиртного на общей основе, например, Бейлиз с виски в составе беспроигрышно будет сочетаться в коктейле с чистым виски, а спиртовой Куантро – с водкой.