Салат «Огуречные пальчики»
Очень вкусный салат и з огурцов на зиму.
Просто пальчики оближешь!
✍Ингредиенты:
- 4 кг небольших огурцов,
- 2 головки чеснока,
- 150 мл растительного масла,
- 80 мл уксуса 9%,
- 150 г сахара,
- 80 г соли,
- 1 ч. ложка перца горошком,
- 1 стручок острого перца.
✍Приготовление:
1. Огурцы помыть и порезать на 4 части.
2. Переложить огурцы в глубокую емкость. Добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанный колечками острый перец (не обязательно), сахар, соль, уксус и перец. По вкусу, так же, можно добавить черный молотый перец.
3. Хорошо перемешать и закрыть емкость крышкой. Оставить салат на 5 часов для выделения сока.
4. Разложить салат по чистым банкам. Для этого салата лучше брать банки не больше 1 литра, а в идеале около 0,8 литра. Долить банки образовавшимся соком, что бы весь салат был покрыт им.
5. Поставить банки в глубокую кастрюлю, на дно которой предварительно положить мягкую ткань или полотенце. Залить воду до плечиков банок, не закручивая, накрыть крышками и стерилизовать около 20 минут (литровые банки). Далее, плотно закрыть крышками и перевернуть.
Попробуйте! Очень вкусно!
Группа из университета в Вирджинии использовала в слепых тестах пиво.
Как альтернатива безалкогольному пиву было использовано популярное пиво, содержащее 5,7 % алкоголя.
Тест выявил, что участники не смогли определить, какое пиво содержит алкоголь с большей вероятностью, чем случайность.
Ряд других исследований подтвердил, что регулярные потребители пива не смогли точно определить по вкусу, является пиво крепким, средним или очень слабым по содержанию алкоголя.