Шашлык из куриных ножек в луковом маринаде на углях

Ингредиенты:
▶ куриная голень — 2 кг
▶ лук — 2 шт.
▶ помидоры — 2 шт.
▶ чеснок — 8 зубчиков
▶ перец черный молотый — 1.5 ч.л.
▶ перец острый — 1 ч.л.
▶ семена кунжута — 100 г
▶ масло растительное — 3 ст.л.
▶ томатная паста — 70 г
▶ горчица зернистая — 2 ч.л.
▶ мед — 1 ч.л.
▶ соль — по вкусу
Приготовление:
Делаем надрезы на голенях.
Добавляем лук, нарезанный полукольцами, чёрный молотый перец, красный острый перец и растительное масло.
Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
Натираем на терке два помидора, добавляем томатную пасту, чеснок, мед, красный острый перец, горчицу в зернах и всё перемешиваем.
Смазываем голени глазурью, посыпаем зернами кунжута и держим на углях ещё пару минут.
Приятного аппетита!