Картофельные драники с сыром на сковороде

Ингредиенты:
🔸 картофель — 7-10 шт.
🔸 яйца — 1-2 шт.
🔸 сыр твердый — 50-100 г
🔸 лук репчатый — 1-2 головки
🔸 чеснок — 2-3 зубчика
🔸 мука — 2-3 ст.л.
🔸 перец черный молотый
🔸 масло растительное
🔸 соль
Приготовление:
1. Клубни картофеля очистить, вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость слить.
2. Отдельно натереть любой сыр, на мелкой терке, порубить репчатый лук, выдавить, с помощью пресса, чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу, вбить яйцо для связки. Перемешать, добавить пшеничную муку, еще раз перемешать.
3. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофельные оладушки, выкладывать тесто ложкой. Должна получиться румяная, золотистая, корочка с обеих сторон.
4. Допечь картофельные драники с сыром под крышкой, в течение нескольких минут.
Приятного аппетита!