Вкусный суп-пюре из сельдерея!

🌱
Подготовьте все ингредиенты
Лук и морковь нарежьте кубиками и положите в кастрюлю, добавьте специи. Спассеруйте овощи на растительном или сливочном масле. Держите до полуготовности.
Начистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте к овощам.
Перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут. Влейте кипяток и закройте крышку. Доведите до кипения.
Нарежьте стебли сельдерея и когда суп закипит выложите в него. Варите на среднем огне ещё примерно 15 минут, до готовности картофеля. Посолите.
Когда картофель приготовился — суп почти готов.
Натрите сыр на мелкой терке. Пюрируйте суп блендером до гладкости. Затем добавьте сыр и сметану, прогрейте суп на слабом огне до расплавления сыра.
Суп готов. Разлейте по порциям, украсьте зеленью и свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!
🥣