Рецепт печенья на скорую руку.

Домашние печенья на скорую руку быстро и просто делаются из песочного теста.
Ингредиенты:
- мука 2.5 стакана;
- сахарный песок 0.5 стакана;
- масло сливочное или маргарин 150г;
- яйцо 1шт.( 1 для смазывания);
- соль по вкусу, примерно щепотка;
- сода 0.25 ч.л. или пекарский порошок;
- сахарная пудра 2 чайные ложки;
- миндаль или орехи для посыпки 2 чайные ложки.
Приготовление:
Растереть сахар с яйцом и маслом до побеления, можно добавить ванилин или ванильный сахар, соль. Высыпать в миску муку с содой или разрыхлителем, замешать мягкое тесто. Раскатать его на спыленном мукой столе до толщины 2-3 мм, вырезать формочкой печенья, уложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать печеньки яйцом и посыпать рублеными орехами или миндалем. Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
Приятного аппетита!