Желейных тортов много, а вот без выпечки, да ещё и с апельсинами - один такой... Вы приготовили :) Ингредиенты: Для коржа: - 400 г. печенья песочного, - 4 ст.л. какао, - 150 г. сливочного масла. Для сметанного слоя: - 2 ст. сметаны, - 20 г. желатина, - 1 ст. сахара, - 1 апельсин. Для апельсинового желе: - 1 пакетик апельсинового желе, - 2 апельсина. Для украшения: - 50 г. крошки из мастики. Приготовление: Необходимое количество сливочного масла нарежьте кубиками. Выложите в металлическую миску. Растопите при постоянном помешивании на водяной бане. Снимите масло с плиты и дайте ему остыть. Желатин для сметанного слоя желе замочите горячей водой температурой 80 С. Приготовим шоколадный слой торта. Приготовим песочное печенье. Тем временем песочное печенье натрите на мелкой тёрке в крошку. Пересыпьте крошку печенья в миску, добавьте к нему какао, перемешайте. Влейте в печенье топлёное масло. Вилкой перемешайте все ингредиенты до получения пластичной шоколадной массы. Разъемную форму для выпечки застелите пищевой пленкой. Выложите в форму шоколадную массу из печенья. Примните ее руками, распределив по форме ровным слоем. Теперь, когда желатин разбух, можно приготовить сметанное желе. Сметану переложите в миску. Желейный торт без выпечки из печенья получится вкусней с жирной домашней сметаной. Засыпьте её сахаром. Влейте желатин. Смешайте получившуюся основу. Очистите и нарежьте кубиками апельсин. Добавьте в миску к желе. Перемешайте и налейте в форму на шоколадный слой. Форму поставьте в холодильник и дайте сметанному желе полностью застыть. Для ускорения процесса замерзания можно торт поставить в морозильник, но в таком случае за ним нужно наблюдать каждые 15-20 минут, чтобы желе не перемерзло, иначе торт будет испорчен. Пока желе будет замерзать можно подготовить апельсиновый слой желе. Согласно инструкции разведите порошок желе. Очистите 2 апельсина, пропустите их через мясорубку, перемешайте и вылейте в форму на сметанное желе. После торт ставят в холодильник и ждут, пока он застынет. Готовый торт достают из формы и украшают по своему усмотрению.
Мужская кулинария
Желейный торт без выпечки
Желейных тортов много, а вот без выпечки, да ещё и с апельсинами - один такой... Вы приготовили :)
Ингредиенты:
Для коржа:
- 400 г. печенья песочного,
- 4 ст.л. какао,
- 150 г. сливочного масла.
Для сметанного слоя:
- 2 ст. сметаны,
- 20 г. желатина,
- 1 ст. сахара,
- 1 апельсин.
Для апельсинового желе:
- 1 пакетик апельсинового желе,
- 2 апельсина.
Для украшения:
- 50 г. крошки из мастики.
Приготовление:
Необходимое количество сливочного масла нарежьте кубиками. Выложите в металлическую миску. Растопите при постоянном помешивании на водяной бане. Снимите масло с плиты и дайте ему остыть. Желатин для сметанного слоя желе замочите горячей водой температурой 80 С. Приготовим шоколадный слой торта. Приготовим песочное печенье.
Тем временем песочное печенье натрите на мелкой тёрке в крошку. Пересыпьте крошку печенья в миску, добавьте к нему какао, перемешайте.
Влейте в печенье топлёное масло.
Вилкой перемешайте все ингредиенты до получения пластичной шоколадной массы.
Разъемную форму для выпечки застелите пищевой пленкой. Выложите в форму шоколадную массу из печенья. Примните ее руками, распределив по форме ровным слоем.
Теперь, когда желатин разбух, можно приготовить сметанное желе. Сметану переложите в миску.
Желейный торт без выпечки из печенья получится вкусней с жирной домашней сметаной. Засыпьте её сахаром. Влейте желатин. Смешайте получившуюся основу.
Очистите и нарежьте кубиками апельсин. Добавьте в миску к желе. Перемешайте и налейте в форму на шоколадный слой.
Форму поставьте в холодильник и дайте сметанному желе полностью застыть. Для ускорения процесса замерзания можно торт поставить в морозильник, но в таком случае за ним нужно наблюдать каждые 15-20 минут, чтобы желе не перемерзло, иначе торт будет испорчен. Пока желе будет замерзать можно подготовить апельсиновый слой желе. Согласно инструкции разведите порошок желе.
Очистите 2 апельсина, пропустите их через мясорубку, перемешайте и вылейте в форму на сметанное желе.
После торт ставят в холодильник и ждут, пока он застынет. Готовый торт достают из формы и украшают по своему усмотрению.