Кюфта

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Говяжий фарш 1 кг.
🔸 Лук репчатый 1 шт.
🔸 Яйцо куриное 1 шт.
🔸 Коньяк 50 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В фарш кюфты (на 1 кг) добавляется мелко рубленный репчатый лук, 1 яйцо и 50 гр. коньяка.
2. Тщательно взбивается и придается форма шара размером с суповой половник. Шар опускается в кастрюлю с холодной водой и затем варится.
3. Готовность кюфты определяется по тому, как шары меняют свой цвет и всплывают на поверхность (примерно 45-50 минут). Подается со сливочным маслом.
Приятного аппетита!