Ингредиенты: ▰ 4 средние картофелины отварить ▰ 250 г куриного фарша ▰ 1 небольшая луковица ▰ 2 яйца ▰ 30 г сливочного масла ▰ 2 ст\л муки ▰ растительное масло ▰ 100 г сыра натереть на крупной терке ▰ 2 ст\л с горкой отварного риса ▰ соль, перец и любимые приправы по вкусу Приготовление: 1. Картофель смять в пюре, добавить мягкое сливочное масло, 1 яйцо, 50 г натертого сыра, соль. 2. Лук мелко измельчить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. 3. В фарш добавить лук, рис, яйцо, соль, перец и перемешать. Можно добавить свежую зелень или любимые травы по вкусу. 4. Картофельное пюре распределить по формочкам для кексов. У меня силиконовые, я их смазала растительным маслом. 5. В центр выложить фарш с горкой. 6. Посыпать оставшимся тертым сыром и выпекать 40 минут при t190 градусах. Готовые корзиночки надо остудить немного, чтобы пюре схватилось.
Мужская кулинария
Куриные тефтельки в картофельных корзиночках
Ингредиенты:
▰ 4 средние картофелины отварить
▰ 250 г куриного фарша
▰ 1 небольшая луковица
▰ 2 яйца
▰ 30 г сливочного масла
▰ 2 ст\л муки
▰ растительное масло
▰ 100 г сыра натереть на крупной терке
▰ 2 ст\л с горкой отварного риса
▰ соль, перец и любимые приправы по вкусу
Приготовление:
1. Картофель смять в пюре, добавить мягкое сливочное масло, 1 яйцо, 50 г натертого сыра, соль.
2. Лук мелко измельчить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
3. В фарш добавить лук, рис, яйцо, соль, перец и перемешать. Можно добавить свежую зелень или любимые травы по вкусу.
4. Картофельное пюре распределить по формочкам для кексов. У меня силиконовые, я их смазала растительным маслом.
5. В центр выложить фарш с горкой.
6. Посыпать оставшимся тертым сыром и выпекать 40 минут при t190 градусах. Готовые корзиночки надо остудить немного, чтобы пюре схватилось.