Впереди долгожданные выходные, а значит, можно побаловать себя чем-то особенно вкусненьким вроде шоколадного фондю.✨ 1. Шоколадное фондю с грушами в сиропе🍐 Для основы: 200 г горького шоколада, 75 мл черного крепкого кофе, 120 мл жирных сливок Для груш в сиропе: сок половины лимона, 150 мл воды, 50 г сахара,10 г ванильного сахара,6 маленьких груш Для подачи: маленькие шарики сливочного мороженого🍧 Приготовление: Соединить лимонный сок🍋 с сахаром и водой. Очистить груши от кожуры, порезать пополам, оставив палочку, если она есть. Поместить груши в кипящий сироп и полить их сверху. Готовить 5-10 минут в зависимости от размера и спелости, поливая их время от времени сиропом и переворачивая. Готовые груши переложить на блюдо. Перемешать сироп и оставить его остывать.🍐 Наломать шоколад в миску, поставленную на водяную баню. Добавить кофе и и нагревать, не перемешивая, до тех пор, пока шоколад не растает. Затем ввести сливки, 🍶перемешать и слегка нагреть. Перелить массу в горшочек для фондю и поставить его на горелку. Подать груши, сироп и вазочку с шариками мороженого, чтобы и его окунать в растопленный шоколад. 2. Кофейное фондю☕ Ингредиенты: 200 г молочного шоколада, 3 столовых ложки сливок, 2 столовых ложки вишневого бренди, 1 столовая ложка крепкого кофе, 1/8 чайной ложки молотой корицы Приготовление: Смешать шоколад, сливки, бренди, кофе⛽ и корицу в горшке для фондю. Нагревать при помешивании на медленном огне пока шоколад не растает. Сразу же подавать фондю с кусочками свежих фруктов - клубники, бананов, яблок,🍎 апельсинов, ананаса 🍍или с печеньем. 3. Шоколадно-апельсиновое фондю🍊 Для основы: 200 г шоколада, тертая цедра 1 апельсина, 2 столовых ложки апельсинового сока, 150 мл густых сливок, 1 столовая ложка ликера Для обмакивания: 2 банана, 1 ананас, 2 киви Приготовление: Шоколад растопить. 🍫Затем соединить с апельсиновой цедрой, соком, сливками и ликером. Полученную шоколадную массу перелить в посуду для фондю. Поместить фондю на горелку со слабым огнем🔥 и периодически помешивать. При помощи специальных вилочек обмакивать фрукты в фондю. Можно подавать с цукатами, крупными орехами или сухофруктами. 4. Ромовое фондю🍹 Ингредиенты: 200 г шоколада без примесей, 1,5 столовых ложки рома, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки греческого йогурта, 125 г жирных сливок🍶 Приготовление: Растопить шоколад с ромом и сливочным маслом на слабом огне. Снять с огня, и перемешать с йогуртом и сливками. Подавать с кусочками фруктов и зефиром.🍡 5. Фондю из белого шоколада с вишневым ликером🍒 Ингредиенты: 350 г белого шоколада, 50 г вишневой настойки, 250 г густых сливок Приготовление: Шоколад со сливками растопить на водяной бане. Помешивать, пока шоколад полностью не растопится. Полученную кремообразную массу перемешать с вишневой настойкой, 🍹перелить в горшочек для фондю и держать на маленьком огне - чтобы смесь была теплой. Подавать с любыми фруктами и кусочками кекса.
Кофемания & Чаемания (и сладости к ним)
Топ-5 рецептов шоколадного фондю🍫🍓🍌😍
Впереди долгожданные выходные, а значит, можно побаловать себя чем-то особенно вкусненьким вроде шоколадного фондю.✨
1. Шоколадное фондю с грушами в сиропе🍐
Для основы: 200 г горького шоколада, 75 мл черного крепкого кофе, 120 мл жирных сливок
Для груш в сиропе: сок половины лимона, 150 мл воды, 50 г сахара,10 г ванильного сахара,6 маленьких груш
Для подачи: маленькие шарики сливочного мороженого🍧
Приготовление: Соединить лимонный сок🍋 с сахаром и водой. Очистить груши от кожуры, порезать пополам, оставив палочку, если она есть. Поместить груши в кипящий сироп и полить их сверху. Готовить 5-10 минут в зависимости от размера и спелости, поливая их время от времени сиропом и переворачивая. Готовые груши переложить на блюдо. Перемешать сироп и оставить его остывать.🍐
Наломать шоколад в миску, поставленную на водяную баню. Добавить кофе и и нагревать, не перемешивая, до тех пор, пока шоколад не растает. Затем ввести сливки, 🍶перемешать и слегка нагреть. Перелить массу в горшочек для фондю и поставить его на горелку. Подать груши, сироп и вазочку с шариками мороженого, чтобы и его окунать в растопленный шоколад.
2. Кофейное фондю☕
Ингредиенты: 200 г молочного шоколада, 3 столовых ложки сливок, 2 столовых ложки вишневого бренди, 1 столовая ложка крепкого кофе, 1/8 чайной ложки молотой корицы
Приготовление: Смешать шоколад, сливки, бренди, кофе⛽ и корицу в горшке для фондю. Нагревать при помешивании на медленном огне пока шоколад не растает. Сразу же подавать фондю с кусочками свежих фруктов - клубники, бананов, яблок,🍎 апельсинов, ананаса 🍍или с печеньем.
3. Шоколадно-апельсиновое фондю🍊
Для основы: 200 г шоколада, тертая цедра 1 апельсина, 2 столовых ложки апельсинового сока, 150 мл густых сливок, 1 столовая ложка ликера
Для обмакивания: 2 банана, 1 ананас, 2 киви
Приготовление: Шоколад растопить. 🍫Затем соединить с апельсиновой цедрой, соком, сливками и ликером. Полученную шоколадную массу перелить в посуду для фондю. Поместить фондю на горелку со слабым огнем🔥 и периодически помешивать. При помощи специальных вилочек обмакивать фрукты в фондю. Можно подавать с цукатами, крупными орехами или сухофруктами.
4. Ромовое фондю🍹
Ингредиенты: 200 г шоколада без примесей, 1,5 столовых ложки рома, 50 г сливочного масла, 2 столовых ложки греческого йогурта, 125 г жирных сливок🍶
Приготовление: Растопить шоколад с ромом и сливочным маслом на слабом огне. Снять с огня, и перемешать с йогуртом и сливками. Подавать с кусочками фруктов и зефиром.🍡
5. Фондю из белого шоколада с вишневым ликером🍒
Ингредиенты: 350 г белого шоколада, 50 г вишневой настойки, 250 г густых сливок
Приготовление: Шоколад со сливками растопить на водяной бане. Помешивать, пока шоколад полностью не растопится. Полученную кремообразную массу перемешать с вишневой настойкой, 🍹перелить в горшочек для фондю и держать на маленьком огне - чтобы смесь была теплой. Подавать с любыми фруктами и кусочками кекса.