Борщевая заправка на зиму

Вкусная заправка из овощей, которая поможет значительно сократить время приготовления борща. Открыть баночку заправки, добавить её в бульон с картошечкой, немного поварить и аппетитный борщ готов.
📌 Приготовление:
1. Томаты перекрутить и добавить в емкость для варки. Влить растительное масло и добавить соль с сахаром. Довести до кипения.
2. Остальные овощи порезать (кроме перца и чеснока) и добавить к кипящему томатному соку.
3. Тушить заправку в течение 20 минут, после чего, добавить измельченный жгучий перец и чеснок. Тушить еще 5 минут.
4. Далее, разложить заправку по стерилизованным банкам и закатать. После чего тепло укутать пока заправка не остынет.
Совет: если не уверены в условиях хранения, то можно добавить перед закаткой по 1 чайной ложке 9% уксуса в банку.
Приятного аппетита!
#заготовки #заправка #борщ #рецепты #вкусно