Пышные пончики (ГОСТ) 🍩

Проверенный временем рецепт, очень аппетитных и пышных пончиков.
🔸 Приготовление:
1. В этом рецепте можно использовать как сухие, так и сырые дрожжи. Я предпочитаю первый вариант, так-как сухие быстрые дрожжи не нуждаются в опаре. Дрожжи растворить в воде с сахаром и солью. Добавить взбитое яйцо, просеянную муку и мягкое сливочное масло (можно растопить).
2. Замесить тесто, дать ему подняться, после чего слепить пончики и дать им вновь подняться.
3. Обжарить пончики во фритюре, убрать на салфетку и посыпать сахарной пудрой.
Такие пончики так же вкусны и в глазури, рецепты которой, мы так же публиковали.
Приятного чаепития!
#пончики