Рецепт "Колдуны из картофеля с мясной начинкой"

Вкусное блюдо по традиционному рецепту.
📌 Ингредиенты:
1 кг почищенного картофеля,
500 г мясного фарша (я использую смесь свинины и говядины),
1 крупная луковица,
растительное масло для жарки,
соль, специи и молотый перец по вкусу.
📝 Приготовление:
1. Картофель натереть вместе с половиной порции лука. И дать соку стечь.
2. Оставшуюся половину луковицы измельчить и смешать с фаршем. По вкусу посолить и поперчить. Можно добавить те специи что подходят для того вида мяса что вы используете.
3. Из картофельной массы сформировать лепешки и выложить начинку, сформировать колдуны и обжарить из со всех сторон на растительном масле.
Приятного аппетита!