Готовим вкусно

​
10 июн

Рецепт пышных пирожков в духовке

Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно пышных и ароматных пирожков, которые точно станут вашими любимыми! 🍞

Ингредиенты для теста:

Мука — 500 г 🌾

Сухие дрожжи — 1 ч. л. 🍳

Молоко — 250 мл 🥛

Яйцо — 1 шт. 🥚

Сахар — 2 ст. л. 🍬

Соль — 0,5 ч. л. 🧂

Сливочное масло (или растительное) — 50 г 🧈

Начинка (творог, мясо, грибы, овощи и т.д.) — 250-300 г

Приготовление:
Замешиваем тесто. В тёплом молоке растворяем сухие дрожжи. Добавляем сахар, соль и яйцо. Всё тщательно перемешиваем до однородности. 🥄

Добавляем масло. Растапливаем сливочное масло (или растительное) и вливаем в нашу смесь. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Важно месить его до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. 🍽️

Даём тесту подойти. Перекладываем тесто в большую миску, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объёме в два раза. 🏺🍳

Готовим начинку. Пока тесто подходит, займёмся начинкой. Это может быть что угодно: творог, мясо, грибы, овощи или даже варенье! Главное, чтобы начинка была вкусной и сочной. 🥘🍯

Формируем пирожки. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем кружочки или формируем другие формы для пирожков. На каждый кружок выкладываем начинку и аккуратно защипываем края. 🥟

Выкладываем пирожки на противень. Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем маслом. Выкладываем пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. 🥧

Смазываем пирожки яйцом. Взбиваем яйцо и смазываем им поверхность пирожков. Это придаст им красивый румянец при выпекании. 🥚✨

Выпекаем. Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем пирожки около 20-25 минут, до золотистой корочки. 🌡️🍞

Подаём. Готовые пирожки достаём из духовки, даём им немного остыть и наслаждаемся их вкусом! 🍰

Приятного аппетита! 🍽️
Рецепт пышных пирожков в духовке - 971119824456

Комментарии