Рецепт теста для пиццы 🍕

Это основа, которая сделает вашу пиццу по-настоящему вкусной и ароматной. Готовы? Тогда поехали! 🚗
Ингредиенты:
Мука — 500 г 🌾
Вода — 300 мл 💧
Сухие дрожжи — 7 г 🍳
Сахар — 1 ч. л. 🍬
Соль — 0,5 ч. л. 🧂
Оливковое масло — 2 ст. л. 🌿
Шаг за шагом к идеальному тесту:
В тёплой воде (примерно 35-40°C) растворите сахар. 💧 Это поможет дрожжам проснуться и начать свою работу. 🐝
Аккуратно влейте дрожжевую смесь в миску с мукой. 🥣
В большой миске просейте муку и добавьте соль. 🌾 Это поможет избежать комков и придаст тесту дополнительную текстуру. 🛠️
В центре мучной горки сделайте углубление и медленно влейте дрожжевую смесь. 🕳️
Начните аккуратно перемешивать ингредиенты, постепенно соединяя их. 🤲
Влейте оливковое масло и продолжайте замешивать тесто. 🏋️‍♀️ Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам. 🤸‍♂️ Если тесто кажется слишком сухим, добавьте немного воды. 💧
Замесите тесто, при необходимости подсыпая муку. 🥣 Это важный этап, который помогает развить клейковину и делает тесто более воздушным. 🎈
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте (например, рядом с духовкой) на 1–1,5 часа. 🔪 Тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза. 📈
Когда тесто подойдёт, обомните его руками. 🤲 Это поможет выпустить лишний газ и сделает тесто более податливым. 🤹‍♂️
Оставьте тесто ещё на 30 минут, чтобы оно снова поднялось. 🔚
Поздравляю! 🎉 Ваше тесто готово к использованию. Теперь можно приступать к приготовлению начинки и выпеканию пиццы. 🍕🔥
Приятного аппетита! 😋