Рецепты простые, а получается вкусно и быстро. Рецепт 1: Кальмары в кляре с панировочными сухарями Ингредиенты: Кальмары — 500 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. ложки Панировочные сухари — 4 ст. ложки Молоко — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Подготовка кальмаров: Первым делом нужно очистить кальмары от плёнки и внутренностей. Это можно сделать быстро, если опустить кальмары в кипящую воду на 1-2 минуты. После этого они легко очищаются. Нарезаем кальмары кольцами или полосками. Приготовление кляра: В миске взбиваем яйцо с молоком до однородной консистенции. Добавляем муку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем до получения гладкого кляра. Обмакивание кальмаров: Каждое кольцо кальмара обмакиваем в яичную смесь так, чтобы оно полностью покрылось. Затем обваливаем кальмары в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку. Жарка: Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжариваем кальмары с обеих сторон до золотистой корочки. Это займёт примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Подача: Выкладываем готовые кальмары на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаём горячими, можно с любимым соусом или лимоном. Вот и всё! Кальмары в кляре готовы. Они получаются невероятно хрустящими и вкусными. Приятного аппетита! 2 рецепт: Кальмары в квасном кляре Ингредиенты: Кальмары — 500 г Квас — 50 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи (по желанию) — по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: Подготовка кальмаров: Очищаем кальмары от плёнки и внутренностей. Нарезаем их кольцами или полосками. Важно, чтобы кольца были тонкими, чтобы они хорошо прожарились. Приготовление кляра: В глубокой миске смешиваем квас, яйцо, муку, соль, перец и любые специи по вкусу. Взбиваем всё до однородной консистенции. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать кальмары. Обмакивание и жарка: Каждое кольцо кальмара обмакиваем в кляр и сразу же отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает около 2-3 минут. Подача: Готовые кальмары выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаём горячими, украсив зеленью или дольками лимона. Кальмары в пивном кляре готовы! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и обязательно понравится всем гостям. Приятного аппетита!
Готовим вкусно
Два рецепта кальмаров в кляре
Рецепты простые, а получается вкусно и быстро.
Рецепт 1: Кальмары в кляре с панировочными сухарями
Ингредиенты:
Кальмары — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. ложки
Панировочные сухари — 4 ст. ложки
Молоко — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка кальмаров: Первым делом нужно очистить кальмары от плёнки и внутренностей. Это можно сделать быстро, если опустить кальмары в кипящую воду на 1-2 минуты. После этого они легко очищаются. Нарезаем кальмары кольцами или полосками.
Приготовление кляра: В миске взбиваем яйцо с молоком до однородной консистенции. Добавляем муку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем до получения гладкого кляра.
Обмакивание кальмаров: Каждое кольцо кальмара обмакиваем в яичную смесь так, чтобы оно полностью покрылось. Затем обваливаем кальмары в панировочных сухарях, чтобы создать хрустящую корочку.
Жарка: Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжариваем кальмары с обеих сторон до золотистой корочки. Это займёт примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Подача: Выкладываем готовые кальмары на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаём горячими, можно с любимым соусом или лимоном.
Вот и всё! Кальмары в кляре готовы. Они получаются невероятно хрустящими и вкусными. Приятного аппетита!
2 рецепт: Кальмары в квасном кляре
Ингредиенты:
Кальмары — 500 г
Квас — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи (по желанию) — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка кальмаров: Очищаем кальмары от плёнки и внутренностей. Нарезаем их кольцами или полосками. Важно, чтобы кольца были тонкими, чтобы они хорошо прожарились.
Приготовление кляра: В глубокой миске смешиваем квас, яйцо, муку, соль, перец и любые специи по вкусу. Взбиваем всё до однородной консистенции. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать кальмары.
Обмакивание и жарка: Каждое кольцо кальмара обмакиваем в кляр и сразу же отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает около 2-3 минут.
Подача: Готовые кальмары выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подаём горячими, украсив зеленью или дольками лимона.
Кальмары в пивном кляре готовы! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и обязательно понравится всем гостям. Приятного аппетита!