Рецепт маринованных опят на зиму 🌲

Сегодня у нас супер-вкусный рецепт маринованных опят, которые станут настоящим украшением вашего стола зимой! 🍽️
Ингредиенты:
Опята – сколько душе угодно 🍄
Вода – 1 литр 💧
Соль – 2 столовые ложки 🧂
Сахар – 1 столовая ложка 🍬
Лавровый лист – 3 штуки 🌿
Чёрный перец горошком – 5–7 штук 🌶️
Душистый перец горошком – 3–5 штук 🌶️
Гвоздика – 3–5 штук 🥢
Уксус 9% – 100 мл 🍷
Приготовление:
Сначала нужно перебрать наши опята, удалить весь мусор и хорошенько промыть. Затем отварить их в кипящей подсоленной воде 20–25 минут. 🍳 После этого откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки. ❄️
В кастрюле закипятить воду. Добавить соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец, гвоздику. 🧂🍬🌿🌶️🥢 Варить на среднем огне 5–7 минут, пока все специи не раскроют свой аромат. 🌋
Когда маринад готов, снять кастрюлю с огня и добавить уксус. Перемешать, чтобы он равномерно распределился. 🍷
Стерилизованные банки наполнить опятами, заливая их горячим маринадом до самого верха. 🥫🍄
Плотно закрыть банки стерилизованными крышками. Убедитесь, что крышка сидит крепко! 🔒
Дать банкам остыть при комнатной температуре, а затем убрать в прохладное место для хранения. ❄️🌬️
Готово! 🎉
Ваши маринованные опята на зиму готовы! Теперь можно наслаждаться их вкусом в любое время года. 🍴 Приятного аппетита! 😋
Важное примечание ⚠️
Перед употреблением маринованных грибов обязательно убедитесь, что процесс маринования и хранения выполнен правильно. Соблюдайте все рекомендации, и ваши грибы будут вкусными и безопасными!