🥬 Пирожки с капустой

Ингредиенты:
Кефир - 380 мл
Сода - 1/2 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Яйца - 1 шт
Мука - 530 гр
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Начинка:
Капуста - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 0,5 4 л
Сливочное масло - 20 гр
Вода - 20 гр
Сахар - 1/2 ч.л
Черный перец, соль, сухой чеснок по желанию
🔥 Приготовление:
1. В миске соединяем Кефир, сода, соль, яйцо перемешиваем. Добавляем просеянный муку, растительное масло и замешиваем слегка липкое тесто. Накрываем, даем отдохнуть 30 минут.
2. На сковороде обжариваем лук, морковь с сахаром, добавляем капусту, специи, через несколько минут сливочное масло, воду, тушим до мягкости капусты под крышкой.
3. Тесто нарезаем на порционные кусочки. Сплющиваем руками выкладываем начинку, формируем пирожок. Обжариваем на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!