Постный суп из чечевицы в мультиварке

Ингредиенты
• Чечевица коричневая - 150 г,
• булгур крупный - 50 г,
• репчатый лук - 1 шт.,
• помидор большой - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• чеснок - 1 зубчик,
• картофель - 1 шт.,
• молотая сладкая паприка - 1 ст.ложка,
• растительное масло - 1 ст.ложка,
• свежемолотый черный перец,
• соль,
• зелень рубленная.
Приготовление
1. Первым делом нужно перебрать чечевицу, промыть, откинуть на дуршлаг. Овощи нарезать очень мелкими кубиками.
2. Затем, в кастрюлю мультиварки налить 1 ст. ложку растительного масла, выложить нарезанный лук, закрыть крышку, включить режим "Выпечка" и готовить 5 минут.
3. Открыть крышку, перемешать лук силиконовой лопаткой, снова закрыть и готовить еще 5 минут. Выключить мультиварку.
4. Далее, добавить остальные нарезанные овощи и паприку, перемешать. Добавить чечевицу, булгур и воду комнатной температуры до отметки 1 л, закрыть крышку мультиварки.
5. Готовить в режиме "Тушение" 1 час. Выключить мультиварку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Дать постоять 10 минут.
6. Перед подачей добавить измельченную свежую зелень. #рецепты_по_рубрике