Немногие знают, что гречневую лапшу (собу) можно использовать для салатов.

В сегодняшнем рецепте рассказываем, как приготовить легкий освежающий, но в тоже время сытный весенний обед. Сохраняйте список покупок и рецепт.
Список покупок:
◦ соба (гречневая лапша) - 170гр.;
◦ авокадо - 1шт.;
◦ готовые бобы эдамаме - 1/2 чашки;
◦ редис - 2шт.;
◦ свекла - четверть корнеплода;
◦ морковь - половина корнеплода;
◦ кунжут - 1 чайная ложка;
◦ листики мяты - несколько штук.
Для соуса:
◦ уксус - 1/4 чашки;
◦ соевый соус - 2 чайных ложки;
◦ кунжутное масло - 1/2 чайной ложки;
◦ измельченный имбирь - 1 чайная ложка;
◦ измельченный чеснок - 1 чайная ложка;
◦ мёд - 1 чайная ложка.
Пошаговый рецепт:
1. Отварить лапшу согласно инструкции и переложить в миску с ледяной водой.
2. Смешать все составляющие для соуса.
3. Откинуть лапшу на дуршлаг и смешать с соусом в боуле.
4. Нарезать овощи тонкими ломтиками.
5. Выложить овощи и бобы эдамаме поверх лапши.
6. Украсить листиками мяты и кунжутом.
7. Не забыть насладиться результатом.
#ВкусныеВыходныесLG