Пектин из яблок

Очень хороший способ получить природной желирующее вещество. чтоб в дальнейшем применять при приготовлении...Продукты: яблоки кислые - 1 кг, вода - 300 мл.Яблоки нарезать небольшими кусочками вместе с сердцевиной и кожурой. Сложить в кастрюлю с толстым дном и налить воду Готовить, помешивая, на маленьком... http://nyam.ru/recipes/konservaciya/drugaya-konservaciya/pektin-iz-yablok