КУРИНЫЙ СУП С МАКАРОНАМИ

Золотистый бульон в сочетании с овощами и макарошками – это именно то первое блюдо, которое даже детям.
Ингредиенты:
Курица - 250 гр.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лу репчатый - 1 шт.
Макароны ракушки - 200 гр.
Вода - 2 л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1.Овощи очистить от кожуры и ополоснуть.
2.Для супа берем любую часть курицы. Курицу залить холодной водой, довести до кипения и проварить 30 минут на медленном огне. Пенку, которая получается при закипании бульона, необходимо снимать.
3.Вытащить курицу и отделите мясо от костей. Бульон процедить.
4.Мясо вернуть в бульон и снова доведите все до кипения.
5.Картофель нарежьте на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Варите все вместе минут 10.
6.Подготовим зажарку. Для этого лук и, морковь натрите мелко нарезать.
7.На горячую сковороду налить немного растительного масла и выложить измельченные лук и морковь. Обжарить 3-4 минуты, периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели и приобрели слегка золотистый цвет. Готовую зажарку выложите в кастрюлю с супом.
8.Добавляем макароны. Перемешайте и проварите все вместе минут 10.
9.По желанию, суп перед подачей, можно посыпать свежей зеленью. Вкусный, ароматный суп готов!
Приятного аппетита!
#рецепт