Овощное рагу с грибами в тыкве.

Оригинально и очень вкусно.
1.У тыквы срезаем верхушку, удаляем мякоть.
2.Овощи(морковь., картофель, мякоть тыквы, капусту ) нарезаем кубиком. Укладываем в тыкву.
3.Грибы сушеные (заранее замочить) нарезать и обжарить вместе с луком+сметана (развести с 0.5 стак. воды)+специи.
4.Грибы добавить к овощам. Накрыть тыкву фольгой и поставить в разогретую духовку на 1 час (при 160*).
5.Через час снять фольгу и запекать ещё 15 минут.Украсить зеленью.
#рецепт