Свиной шашлык в духовке🥩

Ингредиенты:
- свиная шея - 1 кг
- соль - 1/2 ч.л
- перец - 1/2 ч.л
- сушеный чеснок - 1/2 ч.л
- тмин - 1/2 ч.л
- розмарин - 2 веточки
- томатный сок - 150 мл
Гарнир:
- красный лук - 1 шт
- помидор - 1 шт
- острый перец - 1/2 шт
- петрушка - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сок лайма - 1/2 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сумах - 1/2 ч.л
- оливковое масло - 1 ст.л
Запекаем при 180° 25-30 минут
Спасибо автору: ponomar_valeriy