Зефир в шоколаде – самый простой вариант

Стандартный рецепт зефира в шоколаде идеально подойдет для моментального приготовления чего-то вкусного, когда нагрянули гости или просто хочется побаловать семью.
Ингредиенты:
100 г шоколада молочного;
50 г шоколада черного;
ложечка желатина;
100 мл сливок;
100 мл молока;
80 г пудры.
Приготовление:
В слегка подогретом молоке разбавляется желатин, в это время шоколад обеих видов растапливается. Сливки взбиваются с сахаром до воздушного состояния (при работе с миксером это примерно 3–5 минут). Силиконовые формы заливаются шоколадом, по две столовые ложки в каждую, края формочек тщательно смазываются. После этого еще наполовину пустая тара отправляется в морозилку на 5–10 минут.
Молоко с желатином, которое уже должно охладиться до комнатной температуры и немного загустеть, тщательно взбивается и смешивается с уже готовыми сливками. Формочки вынимаются из морозилки, в каждую из них заливается зефирная масса, а сверху снова промазывается слоем растопленного шоколада. После 10 минут, аккуратно развернув формочки, можно вынимать готовые зефиринки. В зависимости от размера формочек, данное количество продуктов подходит для приготовления 10–15 штучек.