Домашний люля-кебаб из свинины на сковороде – отличный вариант угощения для всей семьи!
Это блюдо подойдёт и для праздничного стола, и для обычного ужина. Хотя традиционно люля делают из баранины, со свининой получается ничуть не хуже, уверяю!
Что нужно:
Свинина – 800 г Луковица – 1 шт. Сушёный чеснок – по вкусу Соль, любимые специи – по вкусу Растительное масло для жарки – около 20 г
Приготовление:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Берите свинину с небольшим количеством жирка – так будет сочнее.
Нарежьте мясо кусками и прокрутите через мясорубку.
Лук мелко порубите и добавьте к фаршу. Можно тоже пропустить через мясорубку, но тогда фарш станет более влажным. Добавьте соль, специи и сушёный чеснок по вкусу. Я обычно кладу молотый перец и паприку, иногда добавляю сушёные травы.
Всё хорошенько перемешайте. Фарш нужно немного отбить, чтобы он стал плотнее и люля не развалились при жарке.
Сформируйте из фарша длинные котлетки и насадите их на деревянные шпажки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите люля и обжарьте их со всех сторон до изменения цвета. Это "запечатает" мясной сок внутри. Затем убавьте огонь и готовьте ещё минут 12-15, можно под крышкой.
Готовый люля-кебаб выложите на тарелку и подавайте с овощами.
Приятного аппетита!
Полезные советы и рецепты для всех ❤
✅️А+ Зарегистрированная страница
В нашей группе собраны самые полезные советы и вкусные рецепты приготовления домашних блюд
Полезные советы и рецепты для всех ❤
Домашний люля-кебаб из свинины на сковороде – отличный вариант угощения для всей семьи!
Это блюдо подойдёт и для праздничного стола, и для обычного ужина. Хотя традиционно люля делают из баранины, со свининой получается ничуть не хуже, уверяю!Что нужно:
Свинина – 800 г
Луковица – 1 шт.
Сушёный чеснок – по вкусу
Соль, любимые специи – по вкусу
Растительное масло для жарки – около 20 г
Приготовление:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Берите свинину с небольшим количеством жирка – так будет сочнее.
Нарежьте мясо кусками и прокрутите через мясорубку.
Лук мелко порубите и добавьте к фаршу. Можно тоже пропустить через мясорубку, но тогда фарш станет более влажным. Добавьте соль, специи и сушёный чеснок по вкусу. Я обычно кладу молотый перец и паприку, иногда добавляю сушёные травы.
Всё хорошенько перемешайте. Фарш нужно немного отбить, чтобы он стал плотнее и люля не развалились при жарке.
Сформируйте из фарша длинные котлетки и насадите их на деревянные шпажки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите люля и обжарьте их со всех сторон до изменения цвета. Это "запечатает" мясной сок внутри. Затем убавьте огонь и готовьте ещё минут 12-15, можно под крышкой.
Готовый люля-кебаб выложите на тарелку и подавайте с овощами.
Приятного аппетита!