------------------------------------------------ ИНГРЕДИЕНТЫ: ------------------------------------------------ 4 стебля зеленого лука 1 ст.л. оливкового масла картофель 1 шт. 100 г соуса песто 1 л овощного бульона (горячего) 500 г зеленого горошка (мороженого) готовые креветки 150г и более, по вкусу 1 ст.л. лимонного сока сметана или крем-фреш для подачи ----------------------------------------------------- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ----------------------------------------------------- Зеленый лук и картофель мелко режем. На оливковом масле обжариваем зеленый лук минуты 2 до мягкости. Затем добавляем картофель, готовим еще минуту. Добавляем бульон, песто, доводим до кипения и готовим под крышкой на небольшом огне минут 10. Добавляем зеленый горошек и готовим еще минут 5. Горошек и картофель должны стать мягкими. Превращаем суп в пюре. Добавляем в суп креветки, доводим его до кипения. Добавляем лимонный сок, слим, перчим по вкусу. Снимаем с огня. Подаем со сметаной или крем-фрешем. Можно его украсить капельками песто.
Простые рецепты непростых блюд
СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ, СОУСОМ ПЕСТО И КРЕВЕТКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
------------------------------------------------
4 стебля зеленого лука
1 ст.л. оливкового масла
картофель 1 шт.
100 г соуса песто
1 л овощного бульона (горячего)
500 г зеленого горошка (мороженого)
готовые креветки 150г и более, по вкусу
1 ст.л. лимонного сока
сметана или крем-фреш для подачи
-----------------------------------------------------
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
-----------------------------------------------------
Зеленый лук и картофель мелко режем.
На оливковом масле обжариваем зеленый лук минуты 2 до мягкости. Затем добавляем картофель, готовим еще минуту.
Добавляем бульон, песто, доводим до кипения и готовим под крышкой на небольшом огне минут 10. Добавляем зеленый горошек и готовим еще минут 5. Горошек и картофель должны стать мягкими. Превращаем суп в пюре.
Добавляем в суп креветки, доводим его до кипения. Добавляем лимонный сок, слим, перчим по вкусу. Снимаем с огня.
Подаем со сметаной или крем-фрешем. Можно его украсить капельками песто.
Приятного аппетита!)
#ПервыеБлюда #суп #КремСуп #морепродукты