Этот гриб называется головач гигантский, он из семейства шампиньоновых.

Обнаружила гигантский шар жительница Курска в Лебяжье, недалеко от Сейма.
Гигантский головач съедобен и считается деликатесом. Но только в молодом возрасте, пока его мякоть остаётся плотной, упругой и белоснежной. Зрелый экземпляр приобретает неприятный вкус и может вызвать расстройство желудка.
фото Елены Мяснянкиной (ВК Курские грибники)