РЕЦЕПТ МИНДАЛЬНО-КЛЮКВЕННОГО ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Осенью всем нам особенно хочется домашнего уюта — укрыться теплым пледом, взять в руки чашку ароматного чая, и, конечно, съесть какой-то вкусный десерт. Чтобы сохранить фигуру, лучше, чтобы лакомства были еще и полезными.
Это миндально-клюквенное печенье — кладезь клетчатки, антиоксидантов, «хороших» жиров и витаминов. Идеальный вариант перекуса как в офисе, так и дома.
Ингредиенты (для 12 печений):
➖60 г фиников без косточек
➖1/2 ст. сушеной клюквы
➖1/2 ст. овсяных хлопьев
➖60 мл миндального масла
➖60 г сырого миндаля
➖1 ст.л. семян чиа
➖1/2 ч.л. корицы
➖1/2 ч.л. жидкого экстракта ванили
➖1 ст.л. воды.
Инструкция:
✔Положите в большую миску финики, клюкву, овсяные хлопья, масло миндаля, семена чиа, корицу и экстракт ванили.
✔Измельчите все эти ингредиенты с помощью блендера до состояния пасты.
✔Добавьте в получившуюся смесь сырой миндаль и продолжайте измельчать еще 5-10 секунд, чтобы орехи нарезались достаточно крупными кусочками.
✔Добавьте в получившуюся массу воду и перемешайте так, чтобы она равномерно распределилась.
✔Из получившейся пасты сформируйте 12 небольших шариков, охладите в течение часа в холодильнике.
✔Печенье готово.
Приятного аппетита!
❗Источник: https://www.jv.ru/food/sposoby_i_soviety/33338-retsept-mindalyno-klyukvennogo-pechenyya-bez-vipec.html .
#рецепты #полезныерецепты #рецептыбезвыпечки #печенье