Сладкие ёлочки из кексов: эффектный новогодний десерт
который покоряет гостей с первого взгляда 🎄✨
Представьте: на праздничном столе появляются маленькие пушистые «ёлочки», покрытые кремовым снегом, сверкающие сахарными огоньками…
И всё это — из обычных капкейков! Такие десерты неизменно вызывают удивление и восторг. А вы бы приготовили такую красоту для своей семьи?
🎂 Почему сладкие ёлочки — идеальны для праздника?
Во-первых, они невероятно просты. Во-вторых — выглядят как работа профессионального кондитера. И, что особенно приятно, — готовить их можно вместе с детьми.
«Самые тёплые десерты — те, в которых есть немного семейного участия.»
🧁 Ингредиенты для основы — капкейки
Можно взять любой любимый рецепт, но предлагаю универсальный и очень удачный:
2 яйца
150 г сахара
120 мл молока
80 мл растительного масла
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка ванили
Смешайте яйца с сахаром, добавьте масло и молоко. Введите муку с разрыхлителем. Разлейте по формочкам на 2/3 и выпекайте 18–20 минут при 180°.
🎄 Начинаем превращение: как сделать «ёлочку»
Для крема:
200 г сливочного масла
200 г сгущёнки
зелёный пищевой краситель
сахарные посыпки, звёздочки, жемчужины
💫 Шаг 1. Готовим крем
Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, постепенно вливаем сгущёнку. В конце добавляем зелёный краситель. Крем должен быть плотным, чтобы держать форму.
🌲 Шаг 2. Собираем ёлочку
Кондитерской насадкой «звёздочка» выдавливаем крем на капкейк — слой за слоем, как будто выкладываем маленькие веточки. Старайтесь работать «хаотично», тогда ёлка получится более пушистой.
✨ Шаг 3. Украшаем
Посыпки — как игрушки. Пара жемчужин — «шарики», цветная карамель — «гирлянды». На верхушку можно посадить звёздочку из мармелада или маленький кусочек шоколада.
🥰 Почему это блюдо так трогает?
Потому что в нём ощущается праздник ещё до того, как попробуешь. Вы же наверняка замечали: стоит поставить на стол что-то необычное, как сразу появляется ощущение волшебства.
Сладкие ёлочки из капкейков — это десерт, который создаёт настроение, даже если за окном нет ни снежинки.
Всего несколько простых шагов — и ваш стол станет настоящей зимней сказкой.
И, если хотите, расскажите: каким вы видите идеальный новогодний десерт?
Фабрика идей
Сладкие ёлочки из кексов: эффектный новогодний десерт
который покоряет гостей с первого взгляда 🎄✨Представьте: на праздничном столе появляются маленькие пушистые «ёлочки», покрытые кремовым снегом, сверкающие сахарными огоньками…
И всё это — из обычных капкейков!
Такие десерты неизменно вызывают удивление и восторг. А вы бы приготовили такую красоту для своей семьи?
🎂 Почему сладкие ёлочки — идеальны для праздника?
Во-первых, они невероятно просты. Во-вторых — выглядят как работа профессионального кондитера.
И, что особенно приятно, — готовить их можно вместе с детьми.
«Самые тёплые десерты — те, в которых есть немного семейного участия.»
🧁 Ингредиенты для основы — капкейки
Можно взять любой любимый рецепт, но предлагаю универсальный и очень удачный:
2 яйца
150 г сахара
120 мл молока
80 мл растительного масла
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка ванили
Смешайте яйца с сахаром, добавьте масло и молоко. Введите муку с разрыхлителем. Разлейте по формочкам на 2/3 и выпекайте 18–20 минут при 180°.
🎄 Начинаем превращение: как сделать «ёлочку»
Для крема:
200 г сливочного масла
200 г сгущёнки
зелёный пищевой краситель
сахарные посыпки, звёздочки, жемчужины
💫 Шаг 1. Готовим крем
Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, постепенно вливаем сгущёнку.
В конце добавляем зелёный краситель. Крем должен быть плотным, чтобы держать форму.
🌲 Шаг 2. Собираем ёлочку
Кондитерской насадкой «звёздочка» выдавливаем крем на капкейк — слой за слоем, как будто выкладываем маленькие веточки.
Старайтесь работать «хаотично», тогда ёлка получится более пушистой.
✨ Шаг 3. Украшаем
Посыпки — как игрушки.
Пара жемчужин — «шарики», цветная карамель — «гирлянды».
На верхушку можно посадить звёздочку из мармелада или маленький кусочек шоколада.
🥰 Почему это блюдо так трогает?
Потому что в нём ощущается праздник ещё до того, как попробуешь.
Вы же наверняка замечали: стоит поставить на стол что-то необычное, как сразу появляется ощущение волшебства.
Сладкие ёлочки из капкейков — это десерт, который создаёт настроение, даже если за окном нет ни снежинки.
Всего несколько простых шагов — и ваш стол станет настоящей зимней сказкой.
И, если хотите, расскажите: каким вы видите идеальный новогодний десерт?