Ингредиенты: 🔹Мясо или птица -300 гр. 🔹Картофель-3 шт. 🔹Морковь - 1шт. 🔹Лук - 1шт. Тесто на клёцки: 🔹Яйцо - 1 шт. 🔹Сметана - 1 ст. л. 🔹Мука - 3 ст.л. Тесто не должно быть сильно жидким.
Приготовление: Мясо или птицу помыть, залить холодной водой. Как закипит, снять пенку, посолить и варить до готовности под крышкой на самом маленьком огне (60-90 минут). Время приготовления бульона зависит от того, какой мясной состав бульона. Почистить, помыть и нарезать лук. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Почистить и помыть картофель. Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать кусочками и выложить в суп. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Картофель варить 15 минут. В это время разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 2-3 минуты. Добавить зажарку в суп. Замесить клецки. Для этого в тарелку разбить яйцо, добавить сметану, муку. Замесить мягкое, но не жидкое тесто. Одной чайной ложкой зачерпываем тесто, второй помогаем ей опуститься в кипящий суп. Досолить по вкусу и поперчить. Хорошо перемешать. Варить еще около 10 минут до готовности клёцек. Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп. Проварить еще минуту. Суп с клецками готов.
САЛАТЫ (Лучшие рецепты)
Суп с клёцками.
Ингредиенты:
🔹Мясо или птица -300 гр.
🔹Картофель-3 шт.
🔹Морковь - 1шт.
🔹Лук - 1шт.
Тесто на клёцки:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана - 1 ст. л.
🔹Мука - 3 ст.л.
Тесто не должно быть сильно жидким.
Приготовление:
Мясо или птицу помыть, залить холодной водой. Как закипит, снять пенку, посолить и варить до готовности под крышкой на самом маленьком огне (60-90 минут). Время приготовления бульона зависит от того, какой мясной состав бульона.
Почистить, помыть и нарезать лук.
Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Почистить и помыть картофель.
Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать кусочками и выложить в суп.
Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Картофель варить 15 минут.
В это время разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 2-3 минуты. Добавить зажарку в суп.
Замесить клецки. Для этого в тарелку разбить яйцо, добавить сметану, муку. Замесить мягкое, но не жидкое тесто.
Одной чайной ложкой зачерпываем тесто, второй помогаем ей опуститься в кипящий суп. Досолить по вкусу и поперчить. Хорошо перемешать. Варить еще около 10 минут до готовности клёцек.
Помыть и нарезать мелко зелень. Добавить зелень в суп. Проварить еще минуту.
Суп с клецками готов.
Приятного Вам аппетита! 😊