Идеальный кулич Краффин на Пасху

Ингредиенты:
для теста
Мука пшеничная - 730 г
Молоко 2,5% - 200 г
Дрожжи прессованные - 36 г
Яйца куриные - 2 шт.
Желтки куриные - 3 шт.
Сахар - 130 г
Сливочное масло - 80 г
Апельсин - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Мед - 30 г
Соль - 1 щепотка
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
для штрейзеля
Сахар - 120 г
Мука пшеничная - 120 г
Сливочное масло - 60 г
начинка для кулича
Сливочное масло - 50 г
Изюм - 200 г
Цукаты - 150 г
Пошаговый рецепт с фото – https://delo-vcusa.ru/recept/kulich-kraffin-pashalnyj/